Kue bolu merupakan kue berbahan dasar tepung terigu dengan penambahan telur dan gula.Terdapat banyak macam kue bolu ,misalnya kue tart yang biasa di hidangkan untuk acara pesta pernikahan dan hari ulang tahun,bolu juga dapat di hidangkan untuk acara-acara lainnya.
Resep Membuat Kue Bolu
Bahan Yang Digunakan:
- 66 gram susu bubuk
- 60 ml minyak goreng
- 120 gram margarin yang sudah dilelehkan
- Keju parut secukupnya
- 6 butir telur
- 150 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 1 sendok teh emulsfier
Proses Membuatnya:
- Campurkan semua bahan di atas, kecuali mentega leleh, emulsfier, dan minyak goreng. Aduk sampai adonan merata.
- Setelah itu, tambahkan emulsfieri. Aduk-aduk terus hingga adonan tampak mengembang.
- Tambahkan secara bertahap dengan mentega leleh dan minyak seperti biasa. Aduk dan bolak-balik dengan cara yang teratur biar tidak membuat tekstur kue bolu jadi bantat.
- Agar kue bolu hasilnya lebih sempurna, tambahkan resep parutan keju. Buat kesan kue Anda lebih mewah. Tapi jangan terlalu banyak, ya. Standar saja.
- Setelah semua pengadukan selesai, siapkan loyang yang sudah terlebih dahulu diolesi dengan mentega. Kemudian biar tidak lengket, taburkan tepung terigu tipis-tipis saja.
- Saat pemanggangan tengah berlangsung, cek tingkat kematangannya dengan cara tusuk-tusuk dengan lidi atau bisa dengan ujung pisau. Setelah matang, langsung angkat dan sajikan
Sumber : lihat disini!
